การกินอะโวคาโดลดความเสี่ยงหัวใจวาย การศึกษากล่าว — ชีวิตที่ดีที่สุด

all original contents credit to Source link

ในฐานะที่เป็นหนึ่งในอวัยวะที่ซับซ้อนและสำคัญที่สุดในร่างกายมนุษย์ เราจึงให้ความสำคัญกับการรักษาหัวใจให้แข็งแรง น่าเสียดายที่เป็นเหตุผลที่ดี ตามรายงานของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) มีคนในสหรัฐฯ ที่มีอาการหัวใจวายทุกๆ 40 วินาที แพทย์มักจะแนะนำการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงและ สูตรการออกกำลังกาย เพื่อช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด มักจะเน้นที่ เวลาอาหารควรหลีกเลี่ยง. แต่จากการศึกษาใหม่ การรับประทานอาหารหนึ่งมื้อเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจวายได้ อ่านต่อไปเพื่อดูว่าคุณต้องการเริ่มต้นอะไรในการควบคุมอาหาร

ที่เกี่ยวข้อง: ผู้เชี่ยวชาญเตือนอย่าทำเช่นนี้ก่อนนอนอาจทำร้ายหัวใจคุณได้.

Shutterstock/Natali Zakharova

การค้นพบสุขภาพหัวใจล่าสุดมาจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน เมื่อวันที่ 30 มี.ค. เพื่อให้เข้าใจผลกระทบในระยะยาวมากขึ้น อะโวคาโดอาจมีโรคหัวใจและหลอดเลือด. นักวิจัยใช้ข้อมูลจากผู้หญิง 68,786 คน อายุระหว่าง 30 ถึง 55 ปี และผู้ชาย 41,701 คน อายุระหว่าง 40 ถึง 75 ปี ที่รวบรวมผ่านแบบสอบถามด้านอาหารทุก ๆ สี่ปี ในช่วงเริ่มต้นของระยะเวลาการวิจัย 30 ปี ผู้เข้าร่วมทั้งหมดที่เกี่ยวข้องไม่มีรายงานประวัติของอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

มีเหตุการณ์โรคหลอดเลือดหัวใจ 9,185 เหตุการณ์และ 5,290 จังหวะที่รายงานระหว่างผู้เข้าร่วมตลอดการศึกษา หลังจากเปรียบเทียบบันทึกด้านสุขภาพและข้อมูลด้านอาหารแล้ว ผลการวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมที่กินอะโวคาโดสองครั้งต่อสัปดาห์—หรือเทียบเท่ากับอะโวคาโดทั้งลูก—พบว่าความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง 16 เปอร์เซ็นต์ และความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจวายลดลง 21 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่ไม่กินอะโวคาโด

อาหารเย็นมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ  ผู้หญิงในกางเกงยีนส์สีเทาและเสื้อกันหนาวกำลังกินสลัดสดครึ่งอะโวคาโด, ธัญพืช, ถั่ว, ผักย่างจากชามพระพุทธเจ้า  ซุปเปอร์ฟู้ด กินคลีน ไดเอทอาหาร (อาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ ผู้หญิงในกางเกงยีนส์สีเทาและเสื้อสเวตเตอร์
iStock

นอกจากการสังเกตผลกระทบของการรวมอะโวคาโดในอาหารของผู้เข้าร่วมแล้ว นักวิจัยยังใช้แบบจำลองทางสถิติเพื่อค้นหาว่าการแทนที่เนย มาการีน ไข่ ชีส โยเกิร์ต หรือเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอนในแต่ละวันครึ่งมื้อ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ โดย 16 ถึง 22 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ด้านสุขภาพแบบเดียวกันนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเมื่อมีการเปลี่ยนอะโวคาโดเป็นถั่ว น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันจากพืชอื่นๆ

“ถึงแม้ว่าจะไม่มีอาหารชนิดใดเป็นทางออกในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นประจำ แต่การศึกษานี้เป็นหลักฐานว่าอะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ” Cheryl Andersonปริญญาเอก ประธานสภา American Heart Association’s (AHA) ด้านระบาดวิทยาและการป้องกัน ซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องกับการศึกษาวิจัย ระบุในถ้อยแถลง “สิ่งนี้มีแนวโน้มดีเพราะเป็นรายการอาหารที่เป็นที่นิยม เข้าถึงได้ เป็นที่ต้องการ และง่ายต่อการรวมไว้ในมื้ออาหารที่คนอเมริกันจำนวนมากรับประทานที่บ้านและในร้านอาหาร”

ที่เกี่ยวข้อง:
สำหรับข้อมูลที่เป็นปัจจุบันมากขึ้น สมัครรับจดหมายข่าวรายวันของเรา.

หญิงสาวในเสื้อลายถืออะโวคาโด
Shutterstock/My Ocean Production

ผู้เชี่ยวชาญสรุปว่าการค้นพบนี้สนับสนุนหลักฐานที่เพิ่มมากขึ้นว่ารูปแบบการกินบางอย่างสามารถทำได้ ส่งผลกระทบต่อสุขภาพหัวใจอย่างมาก. “เราต้องการกลยุทธ์ในการปรับปรุงการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่ AHA แนะนำอย่างยิ่ง เช่น อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งอุดมไปด้วยผักและผลไม้” แอนเดอร์สันกล่าวกับซีเอ็นเอ็น

ตาม Lorena Pachecoปริญญาเอก ผู้เขียนหลักของการศึกษาและนักวิจัยหลังปริญญาเอกในแผนกโภชนาการที่ Harvard TH Chan School of Public Health ในบอสตัน เป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะ “แทนที่การแพร่กระจายและอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวบางชนิด เช่น ชีส และแปรรูป เนื้อกับอะโวคาโด” แต่ถึงแม้เพียงหนึ่งในสี่ของอะโวคาโดต่อวันก็สามารถทำได้ ลดเสี่ยงโรคหัวใจเธอเตือนให้ระวังการปฏิเสธข้อเสนอเพื่อสุขภาพของผลไม้

“ฉันเคยเห็นสูตรขนมปังปิ้งอะโวคาโดที่ทำกับมายองเนสซึ่งขัดต่อจุดประสงค์” ปาเชโกกล่าว สหรัฐอเมริกาวันนี้. “เราควรจะใช้อะโวคาโดแทนมายองเนส”

หญิงสาวถือพริกแดงในมือ
iStock

งานวิจัยอื่นๆ พบว่าอะโวคาโดไม่ได้ให้บริการเพียงอย่างเดียว ประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ. การศึกษาภาษาอิตาลีปี 2019 ตีพิมพ์ใน วารสาร American College of Cardiology วิเคราะห์ ผลกระทบของพริก ในความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากอาการหัวใจวาย นักวิจัยใช้ข้อมูลจากผู้เข้าร่วมมากกว่า 22,800 คนที่ลงทะเบียนในการศึกษา Moli-sani ซึ่งเป็นกลุ่มประชากรที่สุ่มเลือกชายและหญิงระหว่างเดือนมีนาคม 2548 ถึงเมษายน 2558 สำหรับการศึกษา 2019 ทีมติดตามสถานะสุขภาพของผู้เข้าร่วมเป็นเวลาประมาณแปดปี และเปรียบเทียบข้อมูลนั้นกับนิสัยการกินของพวกเขา นักวิจัยชาวอิตาลีพบว่าผู้ที่บริโภคพริกเป็นประจำอย่างน้อย 4 ครั้งต่อสัปดาห์หรือมากกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากอาการหัวใจวายต่ำกว่าคนที่ไม่ค่อยกินถึง 40 เปอร์เซ็นต์

แต่นักวิจัยไม่ได้หยุดเพียงแค่มองหาประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับอาการหัวใจวาย ผลการวิจัยยังพบว่าผู้ที่กินพริกสี่ครั้งต่อสัปดาห์หรือมากกว่านั้น ยังมีโอกาสเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมอง เช่น โรคหลอดเลือดสมองน้อยลง 60% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานพริกเหล่านี้เป็นประจำ

แม้ว่านักวิจัยไม่ได้ตรวจสอบอย่างแน่ชัดว่าทำไมพริกถึงส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจ ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าแคปไซซิน สารออกฤทธิ์ที่ทำให้พริกร้อนอาจเป็นสาเหตุ “ข้อมูลบางส่วน แสดงว่าแคปไซซินอยด์ [a class of compounds that includes capsaicin] อาจมีผลกระทบต่อการทำงานของเกล็ดเลือด [to help your body form clots to stop bleeding]เซลล์เยื่อบุหลอดเลือด และลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน” Jeffrey Teutebergนพ. แพทย์โรคหัวใจที่สแตนฟอร์ดเฮลธ์แคร์ ซึ่งไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษานี้ บอกกับ Doctor’s Ask

ที่เกี่ยวข้อง: การดื่มเครื่องดื่มหลายแก้วต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ การศึกษาใหม่พบ.

Leave a Reply

Your email address will not be published.